柔らかポークピカタ カレー風味　レシピ・作り方

「柔らかポークピカタ カレー風味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とんかつ用の豚ロース肉を叩いて柔らか、カレー風味のポークピカタの紹介です。筋を切り、叩いて薄くすることで、柔らかく仕上げることができます。夕食にぴったりな一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：25分

費用目安：250円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 豚ロースは筋を切ります。ラップをして麺棒で叩いたら、3等分に切ります。
  2. 2. 1cmくらいの薄さになったら、両面に塩こしょうをし、薄力粉をはたきます。
  3. 3. ボウルに(A)をよく混ぜ合わせ、2をくぐらせます。
  4. 4. 熱したフライパンにサラダ油をひき、3を中火で焼きます。
  5. 5. 両面に焼き色がついたら、お皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.5

31件のレビュー
たべれぽの写真
ゆう
ゆう
2022.2.9
酒と砂糖に１日漬けておいた鶏胸肉で作りました。蓋をして弱めの中火で片面５分づつくらい焼くだけなので簡単ですね。しっとり柔らかくてカレー風味が美味しい(^^)
3人のユーザーが参考になった
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misa
misa
2021.2.23
規定量で作りました♪卵液が少し足りないかな、と思いましたが、ちょうど使いきる量でした。最初はフライパンの蓋をしないで、焼き途中から中まで火を通すべくじっくり弱火で。ひっくり返すときに衣がフライパンにくっつきやすくて残念( ´△｀)油をケチらず多めにひいた方がよかったかな。後半は味変でケチャップつけて食べました♪2021.2.23
2人のユーザーが参考になった
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りんごの悪魔
りんごの悪魔
2021.9.1
1人のユーザーが参考になった
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ちいず
ちいず
2021.1.11
今日は初めてピカタを作りました!肉も程よい柔らかさで、カレーの風味と味がすごくご飯に合いました ただ味が少し薄く感じたので、もう少し味付けの量を調節すればよかったかも…😅
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ユーザーd89aff
ユーザーd89aff
2020.9.20
カレー風味おいしかったです♪子供達も完食でした(^^)
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もこ
もこ
2020.7.26
簡単で美味しかったです( ◠‿◠ )
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キアヌママ
キアヌママ
2020.5.28
見た目はよいのですが、肉に下味をつけるのを忘れてしまいました😨 フォークで穴を開けたり、ラップを掛けてたたいたりしているうちに、抜けてしまいました💦 塩を少し振りいただきました😋
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chie
chie
2019.12.9
盛り付けが雑ですみません💦 味は美味しく、カレーチーズ味は子供ウケします！レシピありがとうございます！
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つぶら
つぶら
2019.7.2
簡単で美味しいので、また作ります！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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