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レンジで簡単 豚の角煮 レシピ・作り方
「レンジで簡単 豚の角煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
漬け込んで電子レンジで加熱するだけでお作りいただける、簡単角煮のご紹介です。特別な材料がなくてもご家庭で簡単にお作りいただけますよ。ボリュームもたっぷりでとてもおいしい一品なので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
- 豚バラブロック肉 300g
- 水 400ml
- 長ねぎの青い部分 10cm
- 生姜 10g
- (A)料理酒 大さじ2
- (A)しょうゆ 大さじ2
- (A)はちみつ 大さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 生姜は皮付きのまま薄切りにします。
- 2 豚バラブロック肉は一口大に切ります。
- 3 大きめの耐熱ボウルに2、水、長ねぎの青い部分、1を入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで6分程、豚バラブロック肉の色が変わるまで加熱します。
- 4 流水で洗い、水気を拭き取ります。
- 5 別の耐熱ボウルに4、(A)を入れて混ぜ、15分程漬けます。
- 6 ふんわりラップをして600Wの電子レンジで4分加熱して取り出し、裏返して更に4分程、しっかりと火が通るまで加熱します。
- 7 器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
こみぃ
2021.2.24
簡単でした。
皆さんの食べレポをみて、記載通りに加熱すると固くなってしまうのかなと思い、最後の加熱は2分ずつにしました。火もしっかり通っていて、ちょうどよい食感でした。また作りたいです！
生姜はチューブでも大丈夫そうでした。
20人のユーザーが参考になった
さかえのこ
2021.7.11
美味しかったです😊
全部の工程がレンジで出来るので簡単でした😊
皆さんのたべれぽを見て、私も味を入れる工程のチンを2分ずつにしました😊味が染み込むかも心配だったので、15分つけ置きするのを少し長めにつけ置きました😊つけ込んでる間も、こまめに混ぜて全体にムラなく馴染むようにしました😊また作ります😊
8人のユーザーが参考になった
おちゃづけ(鮭)
2021.6.30
角煮は圧力鍋ないとできないのかな。。と思っていたのですが、レンジで柔らかく美味しくできて最高でした😍
生姜少し多めで✨
8人のユーザーが参考になった
なみ
2020.7.11
初めてレンジで作る方法でしてみました〜！簡単だし、味や食感も良かったです☺️マンション住みでIHが一個しかないので、レンジだと作っている間に他の料理も出来て助かりました！
3人のユーザーが参考になった
ゆう
2021.2.7
生姜の薄切りなしでも大丈夫でした！
豚バラブロックは半解凍状態で調理しましたが、
美味しくできました。
2人のユーザーが参考になった
TAKA
2019.8.14
手軽度：7
美味度：10
2人のユーザーが参考になった
snow
2024.10.23
漬け置き時間は長めにしました。
ゆで卵を添えましたが、
次回は角煮の煮汁で味付け卵にします。
1人のユーザーが参考になった
麸
2022.2.10
おいしいけどやっぱり硬いかなあ
1人のユーザーが参考になった
Kaori
2022.2.1
簡単ですが十分美味しいです。最後のレンジは短めにして正解でした。（2分×2分です。）ゆで卵を加えましたがよく味が染みて美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
ユーザー64f147
ネギの青い部分がない時は何か代用できますか？
kurashiru
長ねぎの青い部分がない場合は生姜のみ加えても豚肉の臭みを取り除くことができます。生姜は記載の分量を目安にご用意いただけますので、ぜひお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
みんまん
はちみつがない場合、なにで代用できますか？また、どのくらい入れたらいいでしょうか？
kurashiru
はちみつの代わりに砂糖を使用してもお作りいただけます。レシピと同量の大さじ1を目安に加え、お好みの風味に分量をご調整くださいね。おいしく仕上がりますように。
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