ごろっとナスのボロネーゼ丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パセリは刻んでおきます。
2. 1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。ニンニクは芯を取り除き、みじん切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンに牛豚合びき肉を入れて炒め、脂が出てきたら2と塩、黒こしょうを入れてさらに炒めます。
5. 4. 色が変わってきたら1を入れてしんなりするまで中火で2分程炒めます。
6. 5. (A)を入れてさらに中火で炒め、全体に味が馴染んだら火を止めます。
7. 6. 器にごはんを盛り5をかけ、粉チーズとパセリを散らせば完成です。