さつまいものおしるこ　レシピ・作り方

手順

1. 1 さつまいもは一口大に切り包丁で厚めに皮をむき、10分程水にさらし水気を切ります。
2. 2 耐熱ボウルに1を入れ500Wの電子レンジで4分程さつまいもがやわらかくなるまで加熱し粗熱を取ります。
3. 3 フードプロセッサーに2、牛乳、三温糖を加え、なめらかになるまで撹拌します。
4. 4 白玉団子を作ります。ボウルに白玉粉、水を入れ手で混ぜ合わせ6等分に丸めます。
5. 5 沸騰したお湯に4を入れ3分程ゆでます。浮かんできたらすくい取り、冷水にさらし粗熱を取ります。
6. 6 3を小鍋に入れ弱火で加熱し、温まったら火から下ろします。
7. 7 器に5、6を盛り付けて黒いりごまを散らして完成です。