ふっくらジューシー 鮭ハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ミニトマトはヘタを取っておきます。
2. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2 鮭は皮と骨を取り、細かく叩きます。
4. 3 ボウルにオーロラソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 4 中火に熱したフライパンに有塩バターをひき、2を入れ、しんなりするまで中火で炒めます。火を止め、一度器に取り出して粗熱を取ります。
6. 5 ボウルに2、4、(A)を入れ、手でよく練り合わせます。2等分にし、小判型に成形します。
7. 6 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れて蓋をし、中に火が通るまで8分程、返しながら蒸し焼きにします。
8. 7 火を止め、トッピングを盛った器に6を盛り付け、3を添えて出来上がりです。