冷やし中華風冷やしうどん　レシピ・作り方

手順

1. 1. きゅうりはヘタを切り落とし千切りにします。
2. 2. トマトはヘタを切り落とし4等分に切ります。
3. 3. ロースハムは千切りにします。
4. 4. 別のボウルに卵、塩を入れ混ぜ合わせます。
5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ4を薄く広げて両面30秒ずつ程度焼き粗熱をとり細切りにします。
6. 6. 耐熱ボウルにごま油以外のタレの材用を入れラップをし600Ｗの電子レンジで1分加熱し、ごま油を加え混ぜ合わせます。粗熱がとれたら冷蔵庫で10分ほど冷やします。
7. 7. 鍋にお湯を沸かし、うどんを入れパッケージの記載時間通りにゆでたら流水で流し、氷水に浸し冷やします。
8. 8. 皿に7、1、2、3、5をのせて6をかけてできあがりです。