ちぢみほうれん草のベーコン炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. ちぢみほうれん草は根元を少し切り落とし、根元に十字に切り込みを入れます。
2. 2. お湯を沸かした鍋に塩を入れ、1を根元から入れ強火で30秒程ゆでたら火から下ろし、流水でよく洗い水気を絞ります。
3. 3. 5cm幅に切ります。
4. 4. 厚切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
5. 5. フライパンに、ごま油、すりおろしニンニクを入れ弱火で熱し、ニンニクの香りが立ったら4を入れ中火で炒めます。
6. 6. 厚切りハーフベーコンに焼き色がついたら、3を入れ強火でさっと炒め合わせ、(A)を入れ全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 7. お皿に盛り付け白いりごまをかけて完成です。