ころころかわいい 新じゃがまるごとたまごサラダ レシピ・作り方
「ころころかわいい 新じゃがまるごとたまごサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
新じゃがいもを丸ごと使い、たまごと和えたサラダです。コロンとしたフォルムで見た目もかわいくて、お子さんや女性ウケも期待!レンジでチンして合えるだけなので簡単に作れますよ。透明なグラスなどに入れて、オシャレに盛り付けてみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 新じゃがいも (200g) 8個
- 卵 2個
- 水 (じゃがいも用) 大さじ1
- 水 (卵を茹でる用) 1000ml
- (A)カニカマ (15g) 2本
- (A)コーン (冷凍または缶詰) 20g
- (A)マヨネーズ 大さじ2
- (A)EVオリーブオイル 大さじ1/2
- (A)塩 少々
- (A)黒こしょう 少々
- パセリ (乾燥) 適量
手順
- 準備. ・新じゃがいもは良く洗い、芽を取っておきます。 ・カニカマをほぐしておきます。
- 1. 鍋に、卵とかぶるくらいのを水を入れて強火にかけます。沸騰してから8分間茹でたら冷水につけて冷まします。冷めたら殻を剥き、4等分に切ります。
- 2. 新じゃがいもを耐熱ボウルに入れて水を入れ、ラップをして600Wのレンジで7〜8分加熱します。
- 3. 新じゃがいもの粗熱が取れたら水分は切り、ゆで卵と(A)を混ぜ合わせます。
- 4. お皿に盛り、パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
・このレシピは1個20〜30g程度の新じゃがいもを使用しています。新じゃがが大きい場合は、加熱する前にお好きなサイズに切っていただいても構いません。その際は電子レンジでの加熱時間を調節してください ・新じゃがいもは、竹串や爪楊枝がすっと通る固さを目安にレンジでの加熱時間を調節して下さい。 ・ゆで卵はお好みの固さでお作り下さい。沸騰した後に塩か酢を水の1%入れると、卵は割れてしまった時に卵白を固めてくれます。 ・塩加減はお好みで調整して下さい。
たべれぽ
4.3
4.3
ひよこ🐣
2022.6.28
ジャガイモ潰さないのがとても楽です!でも軽く潰したほうが食べやすそうでした!
4人のユーザーが参考になった
Almond
2021.5.23
きゅうりとサバ缶を少し加えました。美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
sksn
2020.5.11
美味しかった◎
2人のユーザーが参考になった
kana
2022.8.7
マヨネーズ苦手な息子のために、マヨネーズ半量で作りました。
美味しかったです。
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いちだいちゃ
2021.2.8
オリーブオイルの香りが強く出ないか心配でしたがうまく他の材料と合っていて美味しかったです。いつもとひと味違うポテトサラダになりました。じゃがいも潰さなくて良いのが◎👍️
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RoSe
2020.6.3
小さいじゃがいもじゃないので切りました。コーンの代わりにグリーンピース。マヨネーズにオリーブオイルプラスのポテサラがこんなに軽く、美味しいとは思いませんでした。新じゃがじゃなくてもいけるのかな?今度やってみたいと思います。
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CRH
2020.2.12
新じゃがいもは大きかったので皮をむいて一口大に切ってからチンしました
カニカマとコーンの代わりにロースハムを使いました
オリーブオイルの風味がよかったです
パセリではなくバジルをふって味のアクセントにしました
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問
酒巻茉愛
オリーブオイルの代わりにサラダ油でも大丈夫ですか?
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、オリーブオイルの代わりにサラダ油を使用してもおいしくお作りいただけますよ。見た目にも可愛らしいサラダに仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。
mimi60
新じゃがは、皮をむかなくても皮が口に残りませんか?
kurashiru
じゃがいもの皮はついたままでも美味しいです。
気になるようでしたら剥いていただいても大丈夫ですよ。
お好みにあせて調理してみてくださいね。
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