ナスとベーコンのクリームペンネ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ナスはヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにします。水に5分ほどさらし、水気を切ります。
2. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 3 ニンニクはみじん切りにします。
4. 4 ブロックベーコンは5mm角の棒状に切ります。
5. 5 鍋にお湯を沸かし、塩、ペンネを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
6. 6 フライパンにオリーブオイル、3を入れて中火で炒めます。
7. 7 ニンニクの香りが立ったら、1、2、4を入れて中火で炒めます。
8. 8 ナスに火が通ってしんなりしたら、白ワインを加えて中火で加熱します。
9. 9 汁気がなくなってきたら、クリームソースの材料、5を加えて弱火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。