塩辛で旨味があふれる チキンステーキ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 鶏もも肉の皮目にフォークで数ヶ所をフォークで刺し、穴を開けます。
2. 2. ジップ付き保存袋に入れ、塩辛を加えて閉じ、よく揉み込み、冷蔵庫に入れて45分漬け込みます。
3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき2の皮目から焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返します。
4. 4. 料理酒を回しかけ、中火のまま8分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
5. 5. ベビーリーフをのせた器に盛り付けて完成です。