心もホッと温まる パスタinミネストローネ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは1cmの大きさに切ります。 ミニトマトはへたを取って半分に切ります。
3. 2. 鍋にBOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ1を熱し、玉ねぎとにんじんを炒めます。油がなじんだらフタをして5分蒸し煮にします。 じゃがいもとミニトマト、(A)を加えて煮立て、弱火にしてふたをして20分煮ます。
4. 3. スパゲッティを2〜3cm長さに折って加え、10分煮て器に盛ります。
5. 4. パセリをちらし、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを回しかけます。