まいたけと豚バラ肉のオイスター炒め レシピ・作り方

「まいたけと豚バラ肉のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
500
4.44
(20)

今晩のおかずに、まいたけとニンニクの芽の豚バラ炒めはいかがでしょうか。シャキシャキとした食感のニンニクの芽と香りの良いまいたけを、旨味たっぷりの豚バラ肉と炒めると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 まいたけは石づきを切り落としておきます。
  2. 1 まいたけは手でほぐします。
  3. 2 ニンニクの芽は3cm幅に切ります。
  4. 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  5. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を炒めます。
  6. 5 豚バラ肉に火が通ってきたら、1と2を加え中火のまま炒めます。
  7. 6 まいたけがしんなりして火が通ったら調味料の材料を入れ、味が馴染んだら火を止めます。
  8. 7 皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
20人の平均満足度
たべれぽの写真
まりもちゃん
まりもちゃん
2019.6.6
色どりにニンジンと余ってたエノキダケ入れてみました。 ニンニクの芽は少し長めに炒めないと 固さが残るようです しっかり炒めました(^O^)
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2024.4.11
にんにくの芽はレンチンしてから、豚小間切れ200gで作りました。オイスターソースの旨味が出ていて美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーc8dda4
ユーザーc8dda4
2025.5.12
まいたけの他にしめじも一緒に入れても美味しかったですよ
たべれぽの写真
ちゃば
ちゃば
2021.10.16
簡単で、美味しくできました❣️🙌😋🙌にんにくの芽がシャキシャキ❣️舞茸もちゃんと味わえてお肉もくどくなくとても良いバランスでした👏😋
たべれぽの写真
24歳兼業主婦🐶✨
24歳兼業主婦🐶✨
2020.8.14
材料も工程も少なく、とても簡単でした! 夫も美味しいとパクパク食べてました!
たべれぽの写真
朔
2019.7.26
簡単で美味しかったです!
たべれぽの写真
ようかん
ようかん
2019.2.27
料理を始めてみようと思い立った中年です。 炒め物から始めてみようと思い作ってみました。ごま油とにんにく芽が良いアクセントになります。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。