ご飯がすすむ えのキム炒め　レシピ・作り方

「ご飯がすすむ えのキム炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

えのきのシャキシャキ食感が美味しい、ご飯がとっても進むキムチ炒めはいかがでしょうか。豚肉の旨味も加わって、ついついおかわりしたくなるおいしさですよ。キムチを使う事で味付けも簡単なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：15分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. えのきは石づきを切り落とし、長さを半分に切り、ほぐします。
  2. 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて色が変わるまで炒めます。
  4. 4. 1とキムチ、(A)を入れて中火で全体がしんなりするまで炒め、火を止めます。
  5. 5. お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

使うキムチによって、しょうゆなどの量を調整してみてください。 ごま油を使う事で香りと風味が良くなりますが、サラダ油でも代用できます。

たべれぽ
4.5

144件のレビュー
たべれぽの写真
ぽむ
ぽむ
2021.7.15
鶏がらスープの代わりにダシタ、醤油の代わりに昆布だしを入れました。ご飯がよくすすみます🌟
10人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
( ´_ゝ`)♪♪
( ´_ゝ`)♪♪
2022.12.13
おいしかった！ キムチが150gぐらい足りなかったけどしょっぱかった泣 豚キム系はみりんをひと回しかけるとおいしくなる！！
8人のユーザーが参考になった
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鷹
鷹
2021.4.18
えのきのとろみで調味料が食材に絡んで美味しいです。 えのきとキムチのシャキシャキ感も良いです。 なめ茸で調味料使わずでも出来そうな気がします。
3人のユーザーが参考になった
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山さん
山さん
2021.7.21
こくうまキムチを使用。ヘルシーなエノキでボリュームアップ。ご飯がススムしっかりした味付けでとても美味しかったです。2〜3日、冷蔵保存できるのもポイント高いです！
2人のユーザーが参考になった
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はせ丸
はせ丸
2021.5.22
えのき！豚キムのかさましに良い！ちょっと辛味が立つので味噌とみりんを入れました。ご飯に合う(●︎´ϖ`●︎)
2人のユーザーが参考になった
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ぱぴこ
ぱぴこ
2021.10.26
えのきとキムチだけで。間違いない美味しさです！
1人のユーザーが参考になった
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りゅうへいまま
りゅうへいまま
2021.5.1
えのきの保存方法を質問し、答えの通り冷凍保存したえのきを使いましたが美味しく出来ました。キムチは気持ち少なめに入れました。簡単ですぐでき良かったです。
1人のユーザーが参考になった
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もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2024.8.5
おいし〜
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あや
あや
2024.6.24
子供も一緒に食べるのでキムチはなしですが美味しかった！！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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