トマト入りさっぱりエビチリ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。エビはパッケージの表記通りに解凍し、背わたを取り除いておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1. ミニトマトは半分に切ります。
3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
4. 3. ボウルに合わせ調味料の材料を入れよく混ぜ合わせます。
5. 4. 別のボウルにエビ、下味の材料を入れて、よく揉み込みます。
6. 5. 弱火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2、すりおろし生姜を入れ、生姜の香りが立つまで炒めます。
7. 6. 4を入れて中火で炒め、火が通ったら3、1を入れて炒め合わせます。全体に味がなじみ、とろみがついたら火から下ろします。
8. 7. お皿に盛り付け、グリーンリーフを添えて出来上がりです。