白菜の簡単餃子　レシピ・作り方

手順

1. 1. 白菜はみじん切りにします。
2. 2. 長ねぎの青い部分はみじん切りにします。
3. 3. 1に塩をかけて15分ほど置き、水気を切ります。
4. 4. ボウルに豚ひき肉と3と2、(A)を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
5. 5. 餃子の皮の縁に水をつけて3をのせ、ひだを作りながら包みます。
6. 6. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を並べて焼きます。ほんのり焼き色がついたら水を加え、蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。
7. 7. 蓋を外し、フライパンの縁からごま油を回しかけて強火で焼き、水気を飛ばします。
8. 8. お皿に盛り付けて完成です。お好みのタレを付けてお召し上がりください。