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きのことキャベツのほっこりコンソメスープ レシピ・作り方
「きのことキャベツのほっこりコンソメスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
電子レンジを使用した時短レシピです。 食卓にもう一品欲しい時、短時間で作りたい時、小腹が空いた時などに最適です。 具材として冷蔵庫に余ってしまった野菜を加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
- 1. キャベツはざく切りにします。
- 2. まいたけとしめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。ブラウンマッシュルームは5mm幅に切ります。
- 3. 耐熱ボウルに1、2、塩こしょう、有塩バターを入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 4. 鍋に3、(A)を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 有塩バターは、無塩バターでも代用可能です。無塩バターを使用する際は、塩こしょうの量をお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.3
4.3
怪獣ママLv30
2021.8.27
キャベツ、しめじ、にんじんで作りました。レンチンはせずに最初から鍋に投入して作りました。コンソメとバターでのスープ初めて作りましたがめっちゃ美味しかったです。いろいろ具材変えても美味しそう！またリピします！写真撮るの忘れた…
15人のユーザーが参考になった
バーミー
2023.10.26
ラクしたくて工程端折りました。
レンジは使わず、鍋で一気に調理。
材料全部バターで炒めて味つけしたら
完成です！すぐに作れました。
きのこの旨みとバターのコクが合う♪
余りひらたけ追加、マッシュルームは
小さいサイズ、人参は彩り…
あったまるし具沢山で美味しかったです❤︎︎
11人のユーザーが参考になった
南 蓮夏
2022.9.13
レンチンをすることスープにコクが出てワンランク上に格上げされます。手間ですが絶対に必要だと思います。
11人のユーザーが参考になった
キーウィ
2022.2.14
レンチンはしないで鍋で煮ました。ハムを追加で美味しく出来ました。
6人のユーザーが参考になった
shiro
2022.6.4
にんじん、キャベツ、まいたけ、しめじで作りました。
チンなしでお鍋で野菜ぜんぶ煮込みました。キャベツとろとろでおいしい^ ^
野菜もりもり、水450mlで作りました。バターの風味が効いてる！
野菜消費にちょうどいい簡単レシピ^ ^
1人のユーザーが参考になった
えだまめ
2022.3.28
レンチンなしで、具材を全部入れて煮込みました。まろやかな味で美味しかったです！！野菜がたくさん食べれそうです。
1人のユーザーが参考になった
木下きゅるり
2021.4.17
レンチンのは省略して、アイデアを参考にさせていただきました！
コンソメスープにきのこを入れたのは初めてです🍄
マッシュルームはひらたけで。
きのこがもぎゅもぎゅ(？)しててすごく美味しかった💕また作ります^^
1人のユーザーが参考になった
ハイオク
2021.2.28
キャベツ消費に最適です
1人のユーザーが参考になった
こーたん
2017.11.18
キノコがたくさん消費できました！
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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真白
作ってみて味はおいしかったんですが、スープのみためがすこし黒くなってしまい見映えが悪くなってしまいました。
どうしたらよいですか？
kurashiru
マッシュルームやまいたけを多く入れるとそのようになってしまうようです。ホワイトマッシュルームを使ったり、まいたけの量を減らしたりして様子を見てくださいね。美味しく作れますように。
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