ピリ辛本格イタリアン!蛸とトマトのスパゲティ レシピ・作り方

「ピリ辛本格イタリアン!蛸とトマトのスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

少ない素材でピリ辛に仕上げる本格的なスパゲティ。他にもイカ、エビ、アサリ等のシーフードでも美味しくお召し上がりいただけます。 白ワインを加えることで香りがまろやかになり、少し大人めの味になります。ぜひお試しください!

調理時間:30分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. ゆでダコは1cmのぶつ切りにし、薄切りハーフベーコンは5mm程の輪切りに、ニンニクはみじん切り、鷹の爪は種を取って輪切りにします。
  2. 2. フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を熱し、香りが出たらゆでダコと薄切りハーフベーコンを入れます。
  3. 3. 2に火が通ったら白ワインを加えて中火で煮込み、半量になったらホールトマト缶、コンソメ顆粒、塩こしょうを入れ弱火で煮込ませます。
  4. 4. 茹でたパスタを和えて盛り付け、バジルをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

タコは白ワインを入れる事でプリッとした食感になります。 2の手順では中火で炒めてください。 パスタは各表示時間の1分早めにあげてください。

たべれぽ
4.4

19件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザーd6e644
ユーザーd6e644
2021.7.6
かなりしょっぱかったです…。 コンソメ大さじ1は多過ぎるのでは? トマト缶追加してなんとか食べられました。
5人のユーザーが参考になった
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ユーザー4d37e4
ユーザー4d37e4
2023.2.12
手軽で美味しいのでリピしています。白ワインが無い時は料理酒で。料理酒だと塩味が加わるので味見しながら仕上げています。タコとニンニクは間違いない!
2人のユーザーが参考になった
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ハルマニア
ハルマニア
2021.6.13
地タコとイカも入れました!美味しかったです!
2人のユーザーが参考になった
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ちゃんはるの記録用
ちゃんはるの記録用
2024.5.12
本格的で美味しいトマトパスタ! ピリ辛でいい!!
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なな
なな
2022.2.13
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キマやん
キマやん
2020.11.2
トマト缶がなかったのでトマトジュースで代用しました。ベビーホタテが余っていたのでIN。絶品でした。リピート決定です。
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satie
satie
2020.4.29
とても美味しくいただきました。男性にも好評でした。 タコも美味しかったです。 最後にイタリアンパセリをかけました。
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mayuuta
mayuuta
2020.4.16
たこ+海老も入れました。 サイコーーーーに美味しかったです🌟
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MGTN
MGTN
2017.3.30
料理が苦手な私でも簡単に作れました!! ですが、1人分のパスタに2人分のソースになりました。(笑) 味は満足でした(^^)

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

パンケーキ
パンケーキ
白ワインがないのですが、他の食材は可能ですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、白ワインをふんだんに使用し風味を活かしているため代用は難しいです。まろやかな風味に仕上がるポイントとなる調味料ですので、白ワインを用意して作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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