ピリ辛本格イタリアン！蛸とトマトのスパゲティ

ピリ辛本格イタリアン！蛸とトマトのスパゲティ
調理時間：30分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

タコは白ワインを入れる事でプリッとした食感になります。
2の手順では中火で炒めてください。
パスタは各表示時間の1分早めにあげてください。

材料 (2人前)

  • ゆでダコ
    100g
  • 薄切りハーフベーコン
    3枚
  • ニンニク
    1片
  • 鷹の爪
    1本
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • ホールトマト缶 (400g)
    1缶
  • コンソメ顆粒
    大さじ1
  • 塩こしょう
    少々
  • 白ワイン
    50ml
  • パスタ
    180g
  • バジル
    少々

作り方

  • 1.
    ゆでダコは1cmのぶつ切りにし、薄切りハーフベーコンは5mm程の輪切りに、ニンニクはみじん切り、鷹の爪は種を取って輪切りにします。
  • 2.
    フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を熱し、香りが出たらゆでダコと薄切りハーフベーコンを入れます。
  • 3.
    2に火が通ったら白ワインを加えて中火で煮込み、半量になったらホールトマト缶、コンソメ顆粒、塩こしょうを入れ弱火で煮込ませます。
  • 4.
    茹でたパスタを和えて盛り付け、バジルをかけたら完成です。