シーフードミックスで海鮮あんかけ焼きそば　レシピ・作り方

手順

1. 準備. シーフードミックスは解凍しておきます。 きくらげは水で戻しておきます。 うずらの卵の水煮は水気を切っておきます。 にんじんの皮は剥いておきます。
2. 1. チンゲン菜は根元を切り落とし2cm幅に切り、茎と葉に分けます。にんじんは短冊切りにします。
3. 2. 熱したフライパンにごま油をひき、中華麺を中火で炒めます。油が馴染んだら丸く形を整え、中火で両面3分ずつ、焼き目がつくまで焼き、お皿に盛り付けます。
4. 3. 同じフライパンにごま油を引き、1のチンゲン菜の茎部分とにんじんを中火で炒めます。しんなりしたら葉の部分とシーフードミックス、きくらげ、うずらの卵の水煮を加えて中火で炒めます。
5. 4. (A)を加え混ぜ合わせ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火からおろし2にかけ、完成です。