カカオ風味のフェットチーネ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. 玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
3. 2. ニンニクは縦半分に切り芯を取り除き、薄切りにします。
4. 3. フライパンにオリーブオイル、2を入れ弱火で熱し、ニンニクの香りが立ったら牛ひき肉を入れて中火で炒めます。牛ひき肉の色が変わってきたら1を入れ、玉ねぎがしんなりするまで弱火で炒め合わせます。
5. 4. デミグラスソース、(A)を加えて混ぜ、蓋をして20分程弱火で煮込み、(B)を加えて味を調え、火から下ろします。
6. 5. お湯を沸かした鍋に塩を加え、フェットチーネをパッケージの表記通りにゆで、ザルに上げ水気を切ります。
7. 6. お皿に5を盛り付け、4をかけ、粉チーズ、カカオパウダーを散らして完成です。