【古澤シェフ】塩焼きそば　レシピ・作り方

手順

1. 1 鍋にお湯を沸かし、春キャベツを10秒ほど緑色が濃くなるまでさっとくぐらせ、湯切りします。
2. 2 芯と葉に分け、芯の部分は薄切りにし、葉の部分は一口大に切ります。
3. 3 ニンニクをみじん切りにします。
4. 4 アンチョビフィレを粗みじん切りにします。
5. 5 耐熱ボウルに焼きそば麺を入れ、ラップをして500Wの電子レンジで30秒加熱します。
6. 6 フライパンにオリーブオイル、3を入れて中火にかけます。ニンニクに色がついたら4、鷹の爪輪切り、2、5を入れて炒めます。
7. 7 全体が混ざったらチキンコンソメパウダー、塩昆布、桜エビを入れて中火で炒めます。白こしょうで味を調え、火から下ろします。
8. 8 器に盛り付け、バジルをかけて完成です。