冬瓜とトマトのやさしいスープ　レシピ・作り方

手順

1. 1 冬瓜は種を取り皮を剥き、1cm幅に切ります。
2. 2 トマトはヘタを取り、くし切りにします。
3. 3 鍋に水、コンソメキューブ、すりおろし生姜、1を入れ中火で冬瓜が柔らかくなるまで煮ます。
4. 4 2、塩を加え、ひと煮立ちさせます。
5. 5 お皿に盛り付け、パセリを振って完成です。