ベーコンポテトグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもの皮を剥き、芽を取っておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
2. 1. じゃがいもはスライサーで薄切りにします。
3. 2. 薄切りロングベーコンは2cm幅に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れ炒めます。
5. 4. ベーコンの香りが立ったら1を入れます。じゃがいもが透明になってきたら、(A)を入れ、全体が馴染むまで炒めます。
6. 5. 弱火にし、薄力粉を入れて全体にまぶし、牛乳を2回に分けて入れ、しっかりと混ぜ合わせながらとろみが出るまで煮込み火から下ろします。
7. 6. グラタン皿に5を入れ、ミニトマトを置き、ピザ用チーズを乗せたら、チーズに焦げ目がつくまでオーブントースターで13分焼きます。
8. 7. パセリを振ったら完成です。