梅と水菜の豚バラ巻き　レシピ・作り方

手順

1. 1 水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切り4等分にします。
2. 2 梅干しは種を取り除き、粗くたたきます。
3. 3 広げた豚バラ肉にスプーンで2を1/4ずつ薄く塗ります。
4. 4 1をのせて巻き、片栗粉をまぶします。
5. 5 ボウルに(A)を入れ、混ぜます。
6. 6 フライパンにサラダ油をひき、4を巻き終わりを下にして中火で焼きます。
7. 7 全体に焼き色が付いたら、5をかけて中火で煮詰め、豚バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
8. 8 お皿に盛り付け、白いりごまをふりかけて完成です。