豚肉とたっぷりきのこのガーリックしょうゆ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。しめじは石づきを切り落としておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. しめじ、まいたけは手でほぐします。しいたけは薄切りにします。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 豚バラ肉は1cm幅に切ります。
5. 4. 弱火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れて炒めます。ニンニクの香りが立ったら3を入れて焼き色がつくまで中火で炒めます。
6. 5. 中火のまま1を入れて炒めます。豚バラ肉に火が通り、しめじがしんなりしたら、(A)を入れて全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、パセリを散らし、レモンを添えて出来上がりです。