ロースハムとセロリのマリネ　レシピ・作り方

手順

1. 1. セロリは筋を取り、斜め薄切りにします。
2. 2. きゅうりは、ヘタを取って縦半分に切り、斜め薄切りにします。
3. 3. ボウルに2、塩をふり、手でよく揉み込み、5分程おきます。
4. 4. ロースハムは半分に切ります。
5. 5. 別のボウルにEVオリーブオイル以外のマリネ液の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 6. EVオリーブオイルを3回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせます。
7. 7. 水気をよく絞った3、1、4を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で1時間程、漬け込みます。
8. 8. 器に盛り付けて出来上がりです。