お家でフレンチ!サーモンのじゃがいもの衣焼き レシピ・作り方
「お家でフレンチ!サーモンのじゃがいもの衣焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
まるでフレンチレストランみたい! 鮭を、薄くスライスしたじゃがいもで包み、香ばしく焼き上げるひと品です。じゃがいものほくほく感と表面のカリカリがとってもおいしいですよ。とっても簡単なのに、手をかけたような仕上がりになります。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
手順
- 1 じゃがいもはスライサーでスライスして、塩をまぶして10分ほど置きます。
- 2 1のじゃがいもの水気を軽く拭き取り、ラップの上に半分乗せ、その上にサーモンを乗せてさらにじゃがいもを乗せます。ラップを使って包み10分置いて馴染ませます。
- 3 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2を入れ全面に焼き色がついたら、蓋をして弱火〜中火で10分〜15分程焼きます。時々様子を見て裏返しながら焼いてください。
- 4 付け合わせのアスパラと、タルタルソースを添えて完成です。
コツ・ポイント
じゃがいもの衣をまとわせたら、必ず10分以上おいてから焼いてください。じゃがいものでんぷん質が結着し、衣がしっかりとくっついて綺麗に焼きあがります。フライパンの空いているスペースで、お好みの野菜を焼いて、付け合わせにどうぞ。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問
このレシピに関連するレシピ
このレシピに関連するカテゴリ
このレシピに関連するキーワード
人気のカテゴリ
鶏もも肉
クラシルには「鶏もも肉」に関するレシピが2157品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で...
キャベツ
クラシルには「キャベツ」に関するレシピが2375品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で...
クッキー
クラシルには「クッキー」に関するレシピが526品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお...
ハンバーグ
クラシルには「ハンバーグ」に関するレシピが363品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で...
カレー
クラシルには「カレー」に関するレシピが1090品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお...
パスタ
クラシルには「パスタ」に関するレシピが1686品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお...