えのきとちくわのマヨマスタード炒め　レシピ・作り方

「えのきとちくわのマヨマスタード炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

えのきとちくわのマヨネーズマスタード炒めのご紹介です。 ピリッと刺激のあるマスタードもマヨネーズと合わさることでまろやかになります。 ちくわの旨み、ししとうの程よい苦味、えのきの食感が、くせになる一品です。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. えのきの石づきを切り落とし、3cm幅に切ったら根元の部分をほぐします。
  2. 2. ちくわを5mm幅の斜め切りにします。
  3. 3. ししとうのヘタを取り、斜め半分に切ります。
  4. 4. (A)を合わせてよく混ぜます。
  5. 5. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいたら、1、2、3を入れて炒めます。
  6. 6. 具材がしんなりしてきたら、4を入れて全体に和えたら、お皿に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 サラダ油は、オリーブオイルなどでも代用可能です。 マヨネーズを加熱しすぎると食感が悪くなるので、炒め過ぎないようにしてください

たべれぽ
4.3

7件のレビュー
たべれぽの写真
モコ＆ふありママ
モコ＆ふありママ
2018.6.8
ししとうの替わりにピーマン入れました。マヨネーズでまろやかな味に仕上がってます🎵
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
（´(ｪ)｀）
（´(ｪ)｀）
2022.5.5
和な食材に洋風な味付けが絶妙で美味しかったです😋 ししとうの代わりにピーマンを使いました。 レンチンして調味料を和えてサラダとして作れば油を使わなくて済むし、次回はそうしてみようかなと思います◎
たべれぽの写真
あや
あや
2020.6.3
簡単で美味しかったです✌️✌️

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

かめ
かめ
シシトウの代わりは
kurashiru
kurashiru
「ししとう」の代わりに「ピーマン」「ニンジン」などでもお作りいただけますよ。マスタードマヨネーズが効いていてとても美味しい一品です。ぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。

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