ベビーホタテとまいたけのお吸い物　レシピ・作り方

「ベビーホタテとまいたけのお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホタテの甘みとまいたけの旨味が溶け込んで、優しい味わいのお吸い物です。 普段の食卓にはもちろんですが、特別なイベントの際の汁物としても活躍してくれます。ホタテのだしが効いているので、うどんなどを入れてもオススメです。

調理時間：15分

費用目安：400円前後

シェア
ツイート
印刷する

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  2. 2. 鍋にお湯を入れて中火で加熱し、ホタテ、1を加えます。
  3. 3. 沸騰したら、顆粒和風だしとしょうゆを加えて味を調えます。
  4. 4. お椀に注ぎ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ホタテは冷凍ホタテでも代用いただけます。 顆粒和風だしとしょうゆの加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.2

15件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2022.9.21
酒大さじ1追加◎ ホタテが柔らか…美味しい。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2022.12.4
No.962 お吸い物なのに、ホタテの出汁が効いて、とても美味しかったです！ 旅館の料理の味を思い出すくらいの味でした。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
のぶ
のぶ
2020.8.16
とても美味しくできましたが、作ってそのまま置いておくと舞茸から色が出て黒くなりました。すぐに食べたほうが彩り良さそうです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ニャーーー
ニャーーー
2018.7.17
ご主人様の大好きなベイビーホタテ。(笑)🐱🐱🐱🐱🐱 えのきが余っていたので、まいたけと一緒に投入。１人分で作っていたら案の定 きのこが多くて倍量で作りました。夏バテの主人がしっかりと完食してくれました。 食べてくれてありがとう。😻😻😻💓💓💓💕💕💕
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
33f02b
33f02b
2021.7.4
舞茸、ベビー帆立が無くて(笑)椎茸と刺し身用のホタテ貝柱で代用。味に締まりが無くて…ネギを山盛り入れけ食べたら、割といけました。次はちゃんとレシピ通りにします。
たべれぽの写真
ほーみ
ほーみ
2019.11.2
簡単★★★★★　 美味★★★★★ 舞茸、ホタテの旨味が出て美味しい。他に具を入れたら、もっと美味しいかも。
たべれぽの写真
gamibana
gamibana
2019.4.20
にんじんと大根も入れて作りました！舞茸の香りとホタテの旨味がいっぱいで、簡単なのにちょっと豪華なお椀に。このためにベビーホタテ買いたい！
たべれぽの写真
にゃー
にゃー
2018.7.30
ホタテの旨味が出て美味しかったです！
たべれぽの写真
Sendy
Sendy
2018.7.11
あっさりした味で美味しかったです

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

蛍
蛍
食感が変わるかと思いますが、舞茸の代わりにエリンギは合いますか？
kurashiru
kurashiru
食感や風味は変わりますが、まいたけの代わりにエリンギでもお作りいただけますよ。ご用意しやすい材料を選択してくださいね。おいしく仕上がりますように。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ