2種のきのこと豆腐のお味噌汁　レシピ・作り方

「2種のきのこと豆腐のお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エリンギとしめじの2種類のきのこと絹ごし豆腐を使用したお味噌汁を作ってみました。 きのこと豆腐のシンプルな材料なので、どんな料理にも合うお味噌汁に仕上がりました。 顆粒和風だしを使用することでお手軽に作っていただけます。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間：10分

費用目安：100円前後

シェア
ツイート
印刷する

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 絹ごし豆腐はキッチンペーパー等で軽く水気を切っておきます。
  2. 1. エリンギは下端を切り落として、半分に切り、斜めに1cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落として、手でほぐします。
  3. 2. 絹ごし豆腐は1cm角に切ります。
  4. 3. 沸騰したお湯に1と2を入れて、中火で加熱します。
  5. 4. ひと煮立ちさせたら、顆粒和風だしを入れて、みそを溶かし入れます。
  6. 5. お椀によそい、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は絹ごし豆腐を使用していますが、木綿豆腐でも代用いただけます。

たべれぽ
4.5

13件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2023.4.2
エリンギ代用でしいたけ。 使い切りたい油揚げ追加♪ 合わせ味噌使用。 きのこの出汁で十分なので 顆粒だしは入れませんでした！ 大好きな味わいのお味噌汁♡ 毎回毎回おいし〜❤︎
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ラズベリー
ラズベリー
2024.9.17
No.1154 本当は昨日作りましたが、今日投稿です💦今回、エリンギの代わりに油揚げを入れました🙇‍♀️とっても簡単に作れるのにめっちゃくちゃ美味しかったです😍具材たっぷりで、食べ応えも良かったです😋家族にもすごい大好評だったので、また作りたいです✨
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
きゅりま
きゅりま
2020.9.18
久々の味噌汁は滲みるのです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2021.4.26
しめじの代わりになめこを使いました。具沢山でもシンプルな味わいなのが良いですね。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーb5132e
ユーザーb5132e
2022.5.31
きのこの旨味が出て美味しかった。
たべれぽの写真
マー君ママ
マー君ママ
2018.11.5
シメジに比べてエリンギは少なめでバランスが悪く、小葱も切らしてて彩りに欠けますが、美味しく頂きました😋😋
たべれぽの写真
桃瀬ぞみ
桃瀬ぞみ
2018.6.6
温まるしご飯のお供に よかったです！◡̈❤︎

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

コンテンツがありません。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ