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シャキシャキ！れんこんのきんぴら レシピ・作り方
「シャキシャキ！れんこんのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
れんこんのシャキシャキ感を活かしたきんぴらです。甘辛な味付けがクセになる一品ですよ。肉の旨味を吸ったれんこんを味わってください。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. れんこんを薄切りにし、水にさらします。
- 2. フライパンを熱し、ごま油を入れ、牛肉を炒めます。牛肉に火が通ったら、れんこんを炒めます。
- 3. (A)の調味料と、たかのつめ、いりごまを入れ炒め煮していきます。
- 4. 煮詰まったら、出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
れんこんは、中火か強火で炒めてください。 牛肉が用意できない場合は、豚肉や鶏ひき肉で代用してもおいしくいただけます。 辛さは、お好みで鷹の爪輪切りの量を調節してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
mii
2018.6.26
牛肉なしでシンプルに！美味しかったです
6人のユーザーが参考になった
a_o_i
2021.2.4
豚小間で作りました。最後に顆粒だしをパラパラ。美味しかったです⭐︎
3人のユーザーが参考になった
マー君ママ
2018.12.27
蓮根は高齢の母が食べやすいようにスライサーを使い、牛肉が無いので豚バラを細切りにして、倍量で作りました。おかずにもおつまみにもなりますね😋😋
3人のユーザーが参考になった
ドナドナ
2021.5.19
子供が食べるので鷹の爪はなし。
甘辛味で美味しいです。
2人のユーザーが参考になった
mika
2021.4.23
何度も作ってます！ハチミツでしっかり甘くして、鷹の爪でピリッと…
美味しいです☺︎
1人のユーザーが参考になった
ユーザー2d54a9
2019.8.31
肉なしで、代わりに人参いれました！おいしくできました！
1人のユーザーが参考になった
uka
2019.7.25
お弁当にぴったりです☺︎
1人のユーザーが参考になった
ゆきぺん
2018.10.29
彼氏がお肉が食べられないので牛肉なしで、はちみつの代わりに黒蜜を使いました(*^^*)丁度いい味つけで美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
はる
2018.3.13
牛肉なしで作りました
甘辛でとっても美味しかったです
リピ決定です
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
☆
皮はそのまま食べられるんですか？
kurashiru
れんこんは皮を剝かなくても調理できて食べられる食材となります。お好みで皮は剝いていただいても大丈夫ですよ。れんこんのシャキシャキ感を活かしたきんぴらですので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
Natsumi Sakoya
はちみつはなくても大丈夫でしょうか？もしくは代わりに何かいれれますでしょうか？
kurashiru
はちみつがない場合は、砂糖で代用していただけます。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
☆
人参も入れていいですかね？
kurashiru
人参を入れていただいても美味しくお作りいただけますよ。その際は、入れる量にもよりまｓが、調味料の調整も必要な場合がありますのでご注意くださいね。美味しく作れますように。
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