バジル香る チーズハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。バジルは手で一口大にちぎります。
2. 2. ボウルに牛豚合びき肉、1、(A)を入れ粘りが出るまでよく捏ね2等分にし楕円形に成形します。
3. 3. 中火で熱したフライパンに、オリーブオイルをひき2を入れ2分程焼き、こんがりと焼き色が付いたら裏返します。
4. 4. 両面に焼き色がついたら、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。ジェノベーゼソースを入れ弱火のまま加熱します。
5. 5. 全体に味が馴染んだら火を止め、スライスチェダーチーズをのせ蓋をし余熱で溶けるまで1分ほどおきます。
6. 6. レタスとミニトマトをのせた器に盛り付けて完成です。