食べ応え満点 玉ねぎとしめじのフリッタータ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しめじは根元を切り落としておきます。
2. 1. 玉ねぎとしめじはみじん切りにします。薄切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
3. 2. 小さめのフライパンにオリーブオイルを入れ、すりおろしニンニクと1を中火で炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら、一度取り出して粗熱を取ります。
4. 3. ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。(A)と2を加え、よく混ぜ合わせます。
5. 4. 2のフライパンを一度綺麗に拭き取り、中火に熱して有塩バターを溶かします。3を流し入れ、表面が乾いてきたらひっくり返し、両面こんがりするまで焼きます。
6. 5. 中まで火が通ったら、お皿に盛り付け、パセリをかけて完成です。