エビとパプリカのクリームスパゲティー レシピ・作り方
「エビとパプリカのクリームスパゲティー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
エビとカラフルなパプリカを使ってクリームスパゲティーを作りました。白ワインを入れることにより味に深みがでて、エビの旨味と合わさりとても美味しいクリームソースになってます。簡単なので、是非作ってみてください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(1人前)
- スパゲティ (1.6mm) 100g
- お湯 (スパゲティを茹でる用) 1000ml
- 塩 (スパゲティを茹でる用) 大さじ1
- エビ (むき) 60g
- 黄パプリカ 1/4個
- 赤パプリカ 1/4個
- 有塩バター 10g
- 白ワイン 50ml
- (A)生クリーム 50ml
- (A)コンソメ顆粒 小さじ1/2
- (A)黒こしょう 少々
- パセリ (乾燥仕上げ用) 適量
手順
- 1. パプリカを約1cm角に切ります。
- 2. 中火で熱したフライパンにバターを溶かし、エビと1を入れ、エビに火が通るまで炒めます。
- 3. 2に白ワインを入れ、ひと煮立ちさせたら弱火にし、(A)を加え混ぜます。
- 4. 鍋にお湯を沸騰させ、塩とスパゲティを加えて、パッケージの表示時間にしたがって茹でます。
- 5. 3に4を加え和えたら、器に盛り付けパセリを振りかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
仁愛
2022.9.25
簡単♪
半分残っていたパプリカの消費に作ってみた。
コンソメ顆粒の代わりにアンチョビ小さじ1で。チューブガーリック少し追加。両方、白ワインともエビとも相性良し◎
できあがってから、粉チーズ振ってEVオリーブオイルを少し垂らして食べました。美味しい♥
オリーブオイルをかけると、クリームソースの固まり具合防止にもなって食べやすかった◎
8人のユーザーが参考になった
Momo
2022.3.29
主人が好きなので5回くらい作ってます(*^^*)いつもソースが吸収されるので見た目で欲しい人は倍で作った方がいいかも!今日は牛乳で作りました♪
おかめ
2020.10.6
パプリカ少し多めでシーフードミックスを使いました!
生クリームだけで意外とあっさりしていてとても美味しかったです!
瀬名泉
2018.7.8
白ワインがなかったのでゆで汁を使いましたが美味しかったです。
のぞみん
2017.8.28
食材追加でブラウンマッシュルームを入れて作ってみました!味付けが上手くできました!
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