ブルガリア料理ショプスカサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 赤パプリカは種とヘタを取り除いておきます。フルーツトマト、きゅうりはヘタを取り除いておきます。ブラックオリーブは種を取り除いておきます。
2. 1. パセリはみじん切りにします。ブラックオリーブは粗みじん切りにします。
3. 2. きゅうりは縞目状に皮をむき、1cm幅の輪切りにします。フルーツトマトは6等分のくし切りにします。玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3. 赤パプリカはアルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで10分ほど焼き色が付くまで焼きます。流水で洗い流して皮を取り除き、1cm角に切ります。
5. 4. ボウルにフェタチーズを入れて手で粗くつぶします。
6. 5. 別のボウルに2、3、(A)を入れて全体に和えます。
7. 6. 器に5を盛り付け、4、1を散らしてできあがりです。