ブルガリア料理ショプスカサラダ　レシピ・作り方

Name: ブルガリア料理ショプスカサラダ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: きゅうり 2本; フルーツトマト 2個; 赤パプリカ 80g; 玉ねぎ 1/4個; フェタチーズ 50g; ブラックオリーブ 4個; パセリ 3g; 塩こしょう 小さじ1/4; EVオリーブオイル 大さじ2

「ブルガリア料理ショプスカサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

3 件

調理時間

20 分

費用目安

400 円

ブルガリアの定番サラダ、ショプスカサラダのご紹介です。きゅうり、トマトのさわやかな風味と焼いた赤パプリカの甘み、フェタチーズのコクがよく合い、おいしいサラダですよ。お酒にも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備赤パプリカは種とヘタを取り除いておきます。フルーツトマト、きゅうりはヘタを取り除いておきます。ブラックオリーブは種を取り除いておきます。
1 パセリはみじん切りにします。ブラックオリーブは粗みじん切りにします。
2 きゅうりは縞目状に皮をむき、1cm幅の輪切りにします。フルーツトマトは6等分のくし切りにします。玉ねぎはみじん切りにします。
3 赤パプリカはアルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで10分ほど焼き色が付くまで焼きます。流水で洗い流して皮を取り除き、1cm角に切ります。
4 ボウルにフェタチーズを入れて手で粗くつぶします。
5 別のボウルに2、3、(A)を入れて全体に和えます。
6 器に5を盛り付け、4、1を散らしてできあがりです。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。フェタチーズは風味は変わりますが、カッテージチーズやクリームチーズでも代用いただけます。