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牛肉とカラフルパプリカの青椒肉絲風 レシピ・作り方
「牛肉とカラフルパプリカの青椒肉絲風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
チンジャオロース風の味付けで作ったカラフルパプリカと牛こま切れ肉の炒め物のご紹介です。 ごはんとよく合う味付けなので、もりもり食べられます。 3色のパプリカを使用し、色合いもキレイなので食欲もそそられます。 とても美味しいのでぜひお試しください。
材料（2人前）
手順
- 準備 赤、黄、橙パプリカの種とヘタを取っておきます。
- 1 赤、黄、橙パプリカを千切りにします。
- 2 牛こま切れ肉を一口大に切り、バットに片栗粉と一緒に入れて、全体にまぶします。
- 3 強火で熱したフライパンにごま油をひいて、2を入れて色が変わるまで炒めたら、1と(A)を入れて味が馴染むまでサッと炒めたら完成です。
コツ・ポイント
パプリカは今回は3色使用しましたが、お好みで1色や2色でもかまいません。 風味は変わりますが、お好みの油で代用していただいてもかまいません。
たべれぽ
あっちゃん
2022.11.11
安定の味
お肉が柔らかく片栗粉でトロミも付いて食べやすかったです♪
ピーマン追加でカサ増し
ジューシーで甘いパプリカも美味しい🎶
18人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.9.22
牛肉◎味つけこってり♡
彩りもよくて、
ごはんがすすむ---◎♪
5人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2022.1.30
牛肉はステーキ用のものをカットして使いました。肉には酒と醤油で下味付けてから片栗粉まぶし。あとパプリカなしでピーマンとタケノコ使いました。大分レシピと違うけどとにかく旨い！
5人のユーザーが参考になった
suu
2021.8.16
牛肉にまぶした片栗粉が炒めるときの調味料と具材をまとめるほどよいトロミとなり、簡単で美味しい。
残っていた赤いパプリカとピーマンで作りました。
3人のユーザーが参考になった
kinaco
2021.6.17
豚肉と彩りに人参を代用して、青椒肉絲炒め。
賄いごはんです。定番の野菜で美味しくでき、ご飯もすすみます！代好評でした♪
2人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2023.1.20
リピ。安定の美味しさ。
1人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2022.11.30
黒胡椒強めにきかせました。あとレシピより醤油と砂糖の配分を多めに。甘味があるのにパンチのきいた味にしてみました。超旨かった！
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sumichan
2022.6.10
赤パプリカが無くて人参で。ご飯にのせて、どんぶりにしました。オイスターソースがいいですね。
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かおぽん
2022.1.11
簡単で、彩りもよく、美味しくできました！
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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