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イカとジャガイモのオリーブオイル炒め レシピ・作り方
「イカとジャガイモのオリーブオイル炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いつも脇役のパセリをたくさん使う料理です、パセリが苦手な方は、半分に減らすか、バジル・大葉・パクチーなどに置き換えて作ってみてください。 イカはヤリイカやスルメイカがよく合います。お好みのイカで作ってください。
材料（4人前）
手順
- 1 イカはワタを抜いて輪切りにします。
- 2 じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、一口大に切ります。耐熱容器に入れ、電子レンジで6分加熱します。
- 3 ニンニクはみじん切りにし、オリーブオイルで炒めます。
- 4 香りが立ってきたら、材料を全部入れ炒めます。
- 5 皿に盛りつけレモンを絞ったら完成です。
コツ・ポイント
イカは炒めすぎると固くなってしまうので注意してください。 レンジは600wで5〜10分を目安に調節してください。 レモンは市販のレモン汁でも代用できます。 パセリは生のものがベストですが、乾燥したものでも大丈夫です。
たべれぽ
marie
2021.5.5
パセリ無しで作ったせいか、トマトだけのシンプルな味でなんか物足りない味でした。
2人のユーザーが参考になった
kei
2021.2.12
トマトの酸味をオイスターソースがまろやかに。手がかかっているようでいて、以外とパパッと出来上がりました。美味しい♪
レシピありがとうございました。
1人のユーザーが参考になった
ふぅ
2024.7.22
簡単にできました
ベルガ
2024.6.28
美味しかったです
生のトマトを湯むきして、
バジルを代用して、ピーマンを追加して作りました。
トマトとオイスターソースのバランスがよかったです😋
また、作りたい。
まじこ
2024.2.12
業務スーパーで買った瓶のピザソースが余っていたので、カットトマトの代わりに使用。ピザソースだから、もともとバジルが入ってるのでとても良い味に仕上がりました！
初めトマト味？ってびっくりしたけど、かなり美味しかった！リピート確定。
Yuuko
2023.11.11
シンプルですが、とても美味しかったです✨
buono
2023.10.31
2度目のトライでは茄子とマッシュルームを加えました。最初に茄子を炒めて一旦取り出した後に、イカを炒めて、その後に他の野菜と一緒に投入しました。生パセリは使わずに、仕上げで乾燥パセリをかけました。美味しかったです。
わんこ
2023.7.30
また作ります(*^^*)
M-c💕
2022.11.26
これは簡単でおしゃれ！
ワインに合います^_^
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ヒメッコ
カットトマトはケチャップでも代用できますか？
kurashiru
ケチャップには味付けがしてあるため、カットトマトの代用には不向きです。ご用意できる際に、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。これからもクラシルでたくさんのお料理をお楽しみください。
やっちょ
ちょっとアレンジしてパスタに絡めてみました♡パセリの香りがよくてとっても美味しい！またつくります(^o^)
kurashiru
コメントありがとうございます。
パスタに絡めても美味しそうですね、素敵なアレンジありがとうございます。
ぜひまた作ってくださいね。
ユーザー460c73
無塩のトマトジュースで代用はできますか？
今晩作ろうと思います(人*´∀｀)｡*ﾟ+
kurashiru
カットトマトの代わりに無塩のトマトジュースを使用してもお作りいただけます。200gを目安に加え、お好みで分量を調整してみてくださいね。
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