ホットケーキミックスで ごぼうのゴマ風味フライ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ごぼうはよく洗っておきます。
2. 1. ごぼうは皮付きのまま5cm幅に切り、さらに縦に半分に切ります。ボウルに入れて水を注ぎ、5分ほどさらし、水気を切ります。
3. 2. 下味を付け10分ほどおきます。
4. 3. 別のボウルに衣の材料を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ、2を入れて全体によく絡ませます。
5. 4. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れ、2分程度揚げてごぼうの中まで火が通ったら油切りします。
6. 5. 器に盛り付けてお好みでマヨネーズと七味唐辛子をつけて出来上がりです。