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たっぷりきのこの和風スープ レシピ・作り方
「たっぷりきのこの和風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きのこたっぷりの、ほっとする和風かきたまスープの紹介です。きのこを軽く炒めて煮るだけなので、とっても簡単にできちゃいます。ごま油で香りも良く仕上げてみました。きのこの旨みたっぷりなのでぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：250円前後
材料(2人前)
手順
- 1. しいたけは軸を切り落とし薄切りに、しめじとまいたけは石づきを切り落とし軽くほぐします。
- 2. 鍋にごま油、1を入れ中火で炒めます。
- 3. きのこがしんなりしてきたら(A)を入れ、中火で煮ます。
- 4. 塩で味を調え、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加え、沸騰したところに溶き卵を入れます。
- 5. お好みで小ねぎをかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お好みでえのきや、エリンギなどを加えてもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
4.4
4.4
バーミー
2021.6.13
とろみ感が ちょうどよかったです♪
余り物消費で豚コマ・油揚げ追加。
料理酒のお陰できのこ類の旨味が増して
美味しかったです ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
21人のユーザーが参考になった
きいの
2022.5.24
きのこは、冷蔵庫にあったエリンギ・しめじ・えのきを入れました。
とろっとして美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
Rin
2018.1.25
お味噌汁に飽きてきたのでたまにはこちらで！
3人のユーザーが参考になった
ももか
2023.10.14
きのこの風味が出ていてとても美味しかったです！！リピ確定です！うどん入れても美味しそうなので今度やって見ます(笑)🍜
1人のユーザーが参考になった
とも
2022.3.8
ごま油なし(炒めない)
白だし大さじ1.5、塩適量で味付け
水溶き片栗粉は加えず
かなり色々省いて作りましたが、キノコ盛りだくさんでとても美味しかったです🐱
1人のユーザーが参考になった
kei0316
2021.6.23
きのこ尽くしで美味しいです
1人のユーザーが参考になった
おもち
2020.2.28
キノコの旨味と、ごま油の風味が美味しかった！！
1人のユーザーが参考になった
プロトン
2024.10.8
味噌汁ではない和食に合うスープを探していました！煮魚と食べましたが家族にも好評でとっても美味しかったです！
あんな
2024.9.1
少し味が薄かったので醤油足せばよかったです！リベンジします！
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
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