カリフラワーとゆで卵のカレーサラダ レシピ・作り方

「カリフラワーとゆで卵のカレーサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリフラワーと卵を相性抜群なカレーマヨネーズで和えたシンプルなサラダです。ピリッとしたカレーのアクセントが効いているので、白ワインなどお酒のおつまみにもピッタリ。たくさん作っておもてなしにも喜ばれること間違いなしです。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. カリフラワーは茎を除いて小房にわけ、鍋にお湯を沸かして塩を入れたら、2分中火で茹でます。
  2. 2. 卵がかぶるくらいの水を入れた小鍋に卵を入れて中火にかけ、沸騰したら8分茹でます。冷水に取り、粗熱が取れたら殻を剥き、1.5cm角に切ります。
  3. 3. ボウルに(A)の材料を入れて混ぜ、1、2を入れて和えます。全体が混ざったら器に盛り付け、パセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方やお子さまは、カレー粉をなくすか、お好みで加減して作ってもおいしく召し上がれます。

たべれぽ
4.5

84件のレビュー
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ぴ
2020.2.6
カリフラワーが安かったので作ってみました(๑⃙⃘´꒳`๑⃙⃘) 子供に好評でご飯よりもいっぱい食べてました!
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こたちゃんママ
こたちゃんママ
2021.1.29
カリフラワーは茹で4分でいい感じの硬さで食べやすかったです。
5人のユーザーが参考になった
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風の子
風の子
2021.3.26
こちらのレシピにヒントを得て、マヨネーズとカレーパウダーだけで和えて食べました。とても美味しかったです。
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りんご
りんご
2020.12.1
スパイシーで味がよく絡んで美味しかったです(*^^*)
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かおりん
かおりん
2023.1.7
材料すべて2倍、あとはレシピ通り 作りました♪カレー粉が効いて とても美味しかったです❣️
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これ仙台
これ仙台
2021.2.21
わりと塩コショウを入れて味付けが必要です。
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ジェイ
ジェイ
2021.2.21
とても美味しかった😋
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ゆい
ゆい
2019.1.17
ちょっと甘かった! 甘いのあまりな人は砂糖入れなくて良いかも! でもいい組み合わせでした!
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ぽん
ぽん
2022.2.6
やや酸っぱめですがおいしい。カレー味の主張は強くないので何にでも合わせられそうです。
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