無水でうまみ凝縮 玉ねぎたっぷり牛丼　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎは8等分のくし切りにします。
2. 2. 鍋にサラダ油を入れ中火にし、1を入れ炒めます。
3. 3. 玉ねぎが透き通ってきたら、玉ねぎの上に牛肩ロースをのせます。
4. 4. 弱火にして(A)を入れたら蓋をして、5分程牛肩ロースに火が通るまで蒸し焼きにします。
5. 5. 牛肩ロースをほぐして全体を混ぜ合わせ、味が馴染んだら火からおろします。
6. 6. 器にごはんを盛り、5をのせ、紅生姜を添えて、七味唐辛子をふったら完成です。