まるごとアスパラの肉巻きフライ　レシピ・作り方

Name: まるごとアスパラの肉巻きフライ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: アスパラガス 6本; 豚バラ肉 100g; 塩こしょう 小さじ1/4; 薄力粉 小さじ1; 溶き卵 1個分; パン粉 50g; 揚げ油 適量; 中濃ソース 大さじ1; レモン 適量; パセリ 適量

「まるごとアスパラの肉巻きフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

102件

調理時間

30 分

費用目安

500 円

アスパラガスに豚バラ肉を巻いてフライにしました。普通のとんかつに比べて肉の量は少ないですが、アスパラガスを丸ごと使用しているので、お腹が膨らみます。アスパラガスのみのフライより、少しお肉を加えることで、満足感が得られるので、おすすめです。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備アスパラガスは根元を切り落としておきます。
1 アスパラガスは下から1/3の皮をピーラーで剥き、ラップで包み、500Wの電子レンジで20秒加熱します。
2 豚バラ肉は塩こしょうをします。
3 1に2を巻きます。
4 バットに3を乗せ、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけます。
5 フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。4を入れ返しながら4分程豚バラ肉に火が通るまで揚げ焼きにし、油を切ります。
6 お皿に盛り付けたらレモンとパセリを添え、中濃ソースをかけて完成です。

コツ・ポイント

今回は豚バラ肉のスライスを使用していますが、他のお肉のスライスでも代用可能ですので、是非お試しください。

たべれぽ

4.6

102件のレビュー

Haruka

2021.5.12

旬のアスパラを美味しく頂けました💕 アスパラが少し細めだったのですが、お肉を巻いたことでボリュームが出て大満足でした！豚バラが余ったので折りたたんで串カツも作っちゃいました😋 油が少なく揚げられるのも👍

13人のユーザーが参考になった

バーミー

2023.4.1

バラ肉が巻きやすいようアスバラは太めのものをチョイス♪ …したのですが、バラ肉が薄切りだったので2枚重ねで巻きつけました！あとはレシピ通りで美味しく仕上がりました。衣のサクサク食感とバラ肉の甘み、アスバラもジューシーで立派なメインになりました♡ 食べる直前にカットして、からしソースでいただきました☆ レモン絞るとグッとおいしさ増します○○ アツアツですご〜く美味しかったです❤︎

11人のユーザーが参考になった