小松菜どっさり あっさりギョウザ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 小松菜は根元を切り落としておきます。
2. 1. 小松菜はみじん切りにします。ボウルに入れて塩をふり、5分程置き、水気を絞ります。
3. 2. ボウルに1、豚ひき肉、(A)を入れて混ぜ合わせます。
4. 3. 餃子の皮に2をのせ、縁に水をつけて包みます。同様に19個作ります。
5. 4. フライパンにサラダ油をひき、3を並べ、中火で熱します。こんがりと焼き色がついたらお湯を回し入れて蓋をします。
6. 5. 中火で8分程焼き、水分がなくなり、中まで火が通ったら火から下ろします。
7. 6. ポン酢を添えて完成です。