白菜漬けと豚バラのこっくり煮　レシピ・作り方

「白菜漬けと豚バラのこっくり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜の漬物と豚バラ肉のこっくり煮のご紹介です。そのままでもおいしい白菜の漬物を豚バラ肉と合わせて、コク旨な一品に仕上げました。白菜の漬物の食感と豚バラ肉の旨味がよく合い、クセになるおいしさです。ごはんが進むこと間違いなしですよ。

調理時間：20分

費用目安：500円前後

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. 白菜の漬物は軸を切り落としておきます。
1. 白菜の漬物は3cm幅に切ります。
2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚バラ肉を入れて炒めます。火が通ったら1を加えてさっと炒めます。
3. 水、(A)を加えて中火で10分ほど煮込み、全体に味がなじんだら火から下ろします。
4. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉は、お好きな部位や形状のお肉でお作りいただけます。白菜の漬物は、お好みのものをお使いください。ごま油はサラダ油でも代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真

めぐみ

めぐみ

2023.2.14

小ネギがなかったので貝割れ散らしてみました。白菜漬けをたくさんいただいたので作りました。白菜の塩味と豚バラの甘味が絶妙なバランスでした。ありがとうございました❣️

よくある質問

料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？

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