ミニトマト入り 肉団子　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2. パン粉は水でふやかし、水気を絞ります。
4. 3. ミニトマトは薄力粉をまぶし、竹串で穴をあけます。
5. 4. ボウルに豚ひき肉、1、2、(A)を加えて、よく捏ねます。
6. 5. 8等分にして中央に3を包み、丸めます。
7. 6. 鍋底から3cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、5を入れます。火が通り、表面が色づくまで5分ほど揚げ、油を切ります。
8. 7. 器に盛り付け、ベビーリーフを添えて完成です。