グリルパンで サーモンと野菜の香草焼き レシピ・作り方
「グリルパンで サーモンと野菜の香草焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
切ってのせて焼くだけで出来る、グリルパンを使ったワンパン調理はいかがでしょうか。グリルパンで焼き上げることで、ふっくらとジューシーに仕上がりますよ。シンプルな味付けですが野菜のうまみとハーブの香りが染み込み美味しいですよ。そのまま食卓にも出せるので、洗い物が少ないのも魅力的ですね。
材料(2人前(幅21cm×縦16cm×高さ3cmのグリルパン))
- 具材
- 鮭 (生鮭・計180g) 2切れ
- オリーブオイル (塗る用) 小さじ2
- ズッキーニ 1/2本
- 黄パプリカ 1/2個
- ミニトマト 6個
- ホワイトマッシュルーム 5個
- ヤングコーン (生) 4本
- (A)オリーブオイル 大さじ1
- (A)白ワイン 大さじ1
- (A)塩 小さじ1/2
- ローズマリー (生) 2本
- バジル (生) 3枚
手順
- 準備 黄パプリカはヘタと種をとりのぞいておきます。ズッキーニはヘタを切り落としておきます。ホワイトマッシュルームは軸を切り落としておきます。
- 1 黄パプリカは乱切りにします。ズッキーニは5mm幅の輪切りにします。ヤングコーン、ホワイトマッシュルームは半分に切ります。
- 2 鮭にハケでオリーブオイルをまんべんなく塗ります。
- 3 グリルパンに2を並べ、周りに1、ミニトマトをまんべんなくのせ、(A)をふりかけ、味をなじませます。
- 4 ローズマリー、バジルをちぎりながらのせたら蓋をし、オーブントースターで鮭に火が通るまで20分程度焼き、出来上がりです。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。 魚焼きグリルを使用する場合は、弱火で20分程度が目安となりますが、お使いの機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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