豆腐で作る クリーミードレッシングのサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かいわれ大根は根元を切り落としておきます。 赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. 木綿豆腐は耐熱容器に入れ、2枚重ねにしたキッチンペーパーで包み、500Wの電子レンジで3分程加熱して水切りをします。
3. 2. 赤パプリカは千切りにします。
4. 3. カシューナッツは細かく刻みます。
5. 4. フードプロセッサーに1とドレッシングの材料を入れ、なめらかになるまで混ぜます。
6. 5. ボウルにベビーリーフ、かいわれ大根、2、4を入れ、混ぜ合わせます。
7. 6. 全体にドレッシングが馴染んだら、器に盛り付け、3をのせて完成です。