もちもちで香ばしい 磯辺焼き風大根もち　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮をむいておきます。 小ねぎは根元を切り落としておきます。
2. 1. 大根をすりおろし、水気を少し残す程度に絞ります。ハムは3等分にし、1cm幅の短冊切りにします。小ねぎは小口切りにします。
3. 2. ボウルに移し、(A)を入れて手でこね、6等分にして丸く成形します。
4. 3. フライパンを中火で熱してごま油をひき、2を入れます。両面に焼き色がつくまで焼いたら、料理酒を入れ、蓋をして弱火で5分程蒸し焼きにします。中に火が通ったら(B)を入れて絡め、火から下ろします。
5. 4. のりを巻き、器に盛り付けて完成です。