カレー風味の サクサクきのこフリット　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ブラウンマッシュルーム、まいたけは石づきを切り落としておきます。
2. 1. まいたけは一口大にほぐします。エリンギは縦に4等分にします。
3. 2. ボウルにカレー塩の材料を入れ混ぜ合わせます。
4. 3. 衣を作ります。ボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせます。
5. 4. 1、ブラウンマッシュルームを、3にくぐらせます。
6. 5. 揚げ油を鍋底から3cm程注ぎ、180℃に熱し4を入れます。2分程衣がカラッとするまで揚げ、油を切ります。
7. 6. お皿に盛り付けて2を添えて完成です。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。