豚バラ肉と油揚げの豆乳にゅうめん　レシピ・作り方

Name: 豚バラ肉と油揚げの豆乳にゅうめん
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 豚バラ肉 40g; 油揚げ 15g; お湯 適量; 長ねぎ 1/2本; そうめん 100g; お湯 適量; 無調整豆乳 250ml; 水 50ml; 昆布茶 小さじ2; 薄口しょうゆ 小さじ2; みりん 小さじ1; ゆず胡椒 小さじ1

「豚バラ肉と油揚げの豆乳にゅうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

21件

調理時間

20 分

費用目安

200 円

豚バラ肉と油揚げの豆乳のにゅうめんです。豆乳スープに豚バラ肉の旨みが溶け出し、とても美味しいです。柚子こしょうがポイントになって、豚バラ肉もさっぱり食べられます。とても簡単なので、1人ランチにもおすすめです。是非お試しください。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備お湯を沸かしておきます。
1 油あげはザルにのせお湯をかけて、油抜きします。
2 1は1cm幅の短冊に切ります。長ねぎは斜め薄切りにします。豚バラは3cm幅に切ります。
3 鍋にお湯を沸かし、そうめんを表記通りに茹で、ざるにあげ流水で洗い、水気を切り器に盛ります。
4 鍋にめんつゆの材料、2を入れて中火にかけ沸騰直前に火からおろします。
5 3を器に盛り、4をかけたら完成です。

コツ・ポイント

柚子こしょうを鍋に入れる時は、溶かしながら入れてください。辛いものが苦手な方は柚子こしょうを抜いていただいても大丈夫です。そうめんは、うどんでも代用いただけます。

たべれぽ

4.5

21件のレビュー

もん

2018.6.9

油揚げの代わりにはならないけどキャベツをたっぷり入れてみました！！こんぶ茶はなかったので和風だしで…。クリーミーですっごく美味しかったです！雨が降って少し寒かったのであったまりました。いろんな野菜をつかってアレンジしながらリピしたいと思います。

5人のユーザーが参考になった

冬母ちゃん

2018.10.14

簡単に出来て美味しく、もう少しで2歳になる息子も喜んで食べてくれました。アレンジまではいかないけど、残り物野菜も入れて、昆布茶が無いので白だしで代用して作りました。

3人のユーザーが参考になった

ままちゃん

2017.10.9

家にあるもので代用して、何回かつくりました。写真は、無調整豆乳→調整豆乳、昆布茶→和風顆粒だし少々、あげ→冷蔵庫に無かったので無し。豆乳にゆず胡椒、合いますね！風邪で体調が悪く、あまり食欲が無かった時も、スルっとツルっと食べられました。肉、あげ無しで作った時は、かなりさっぱりしていて、そちらも美味しかったです。

2人のユーザーが参考になった